zaterdag 21 april 2012

koken & boeken

Recentelijk heb ik het koken her-ontdekt. Ik was altijd al bezig met lekker en gezond koken en eten, maar in drukke en vermoeiende tijden werd het enthousiasme iets minder. Nu ons leven weer in wat rustiger vaarwater is gekomen en ik meer tijd heb om aan huis, tuin en keukenzaken te besteden, krijgt het koken (en eten) ook een nieuwe impuls.

Het helpt daarbij ook dat we ons tuintje hebben waarin we allerlei kruiden en wat fruit (bessen)struiken in zetten. Ik ben weer helemaal gefocused op lekker en gezond eten, het liefst biologisch, uit de streek en in het seizoen. Daarbij probeer ik graag nieuwe ingredienten en recepten uit. Ik vind het leuk en het geeft me afleiding en ontspanning op drukke dagen. Overigens zijn er ook best dagen waarop we met een pizza voor de tv zitten! De groente- en fruitkalender van april staat op een schoolbord in onze keuken. Een ervan is een nostalgische favoriet: rababer, heerlijk zoet-zuur! Ik ga dan ook zo snel mogelijk een lekker rabarber-toetje maken.

Er zit een goede groenteboer vlakbij - hoe lang is het niet geleden dat ik bij een echte groenteboer kwam? Veel prettiger dan de mega-supermarkt. En er zijn veel natuurwinkels in de buurt. Zo had ik vorige week een groente- en fruitpakket opgehaald bij de natuurwinkel. Een van de leuke dingen daarvan vind ik het verrassingseffect: wat zou er inzitten? Net of je een cadeautje uitpakt. En met die ingredienten iets lekkers maken. Leuk! Het doet me denken aan de boodschappenbriefjes-recepten, waarbij de schrijfster met gevonden boodschappenlijstjes lekkere gerechten maakt.

In de groente- en fruittas zat deze week o.a. pastinaak en venkel. Ik ben maar meteen met het meest uitdagende begonnen: de pastinaak. Ik geloof niet dat ik dat eerder had gegeten. Maar het werd een succes (jawel) - het bleek een soort zoete wortel met een wat steviger bite dan wortel. Ik had een heerlijk recept van Jamie Oliver gevonden dat ik ervoor heb gebruikt en iets heb aangepast want het was bedoeld met braadvlees, maar aangezien wij geen vlees eten, heb ik er zalm voor in de plaats gemaakt.

Groenteboer - Anton Pieck

Goed, aan enthousiasme geen gebrek dus. En, it comes with the territory, ik ben ook gefascineerd door kookboeken - bij voorkeur met lekkere recepten en mooie foto's. Gistermiddag heb ik in mijn lunchpauze rondgehangen in een boekhandel in de buurt, bladerend door kookboeken die ik graag mee wilde nemen, maar ik kon uiteindelijk niet kiezen - misschien een volgende keer. Ook bij kringloopwinkels kijk ik altijd bij de kookboeken. Gelukkig heb ik thuis ook nog een stapel kookboeken waarin ik inspiratie kan opdoen als ik daar behoefte aan heb.


Mijn favoriete keuken is de Mediterrane - Spaans, Italiaans, Provencaals, maar vooral Turks en Arabisch. Een overvloed aan geuren, kleuren en smaken! De buurt waarin wij wonen is een gezellige mix van allerlei culturen. Ik ben heel erg blij met de Turkse bakker en de Turkse supermarkt om de hoek!

Een van mijn favoriete boeken is "Duizend-en-een-smaken"  van Claudia Roden - de keukens van Marokko, Turkije en Libanon. Een leuke blog over de Arabische keuken is Arabia Cafe van Nadia Zerouali en Merijn Tol.

Lekker wegdromen over reizen naar mediterrane landen.... Wie wil dit niet met dit druilerige weer?




woensdag 18 april 2012

verborgen plekken


Ik kom in onze stad regelmatig op plekken die ik nog niet ken. Sommige van die plekken zijn goed verborgen. Het is altijd erg leuk om zo'n "ontdekking"  te doen. Je moet er wel een flinke dosis nieuwsgierigheid voor hebben en een beetje brutaal zijn. Ik vind die kleine ontdekkingsreizen ontzettend leuk! Ik maak dan ook meteen foto's om de verrassingen vast te leggen.

Zo ontdekte ik laatst tijdens een lunchwandeling plots een hofje en een parkje dat verscholen lagen achter de drukke verkeerswegen in de buurt. Een tijdje geleden - ook tijdens een lunchwandeling, toen ik op zoek was naar herinneringen aan de Oranjekazerne - ontdekte ik een hele leuke oude buurt met prachtige huizen en Theater PePijn (what's in a name...). Vorige week gingen we spoorzoeken naar de voormalige stoomtramlijn die van HS naar Buitenrust reed, waar nu het Vredespaleis staat. Het is een soort vakantie in je eigen stad.

Gister vond ik ook iets leuks. Ik had een hectische dag op het werk, met veel afspraken die elkaar overlapten. Toen ik van de ene vergadering zoals gepland eerder wegging om mijn andere vergadering op tijd bij te wonen, bleek ik mij, toen ik bij die vergaderplek aankwam, in de tijd te hebben vergist - ik was veel te vroeg! Stress! Een overvolle agenda is niets voor mij, dat blijkt maar weer. Anyway, ik bleek dus tijd over te hebben. Ondanks het feit dat het weer niet zo mooi was (gister leek het wel herfst: koud, storm en regen) ben ik in de buurt gaan rondwandelen. Prachtige oude huizen, slingerende weggetjes en zo kwam ik op de "Kwekerijweg". Daar ligt de stadskwekerij - zouden die bomen uitsluitend voor gebruik van de gemeente zijn of zouden ze ze ook verkopen? Midden in een bos/duingebied, met veel hoge bomen en water - zo moet het er vroeger overal uitgezien hebben in Den Haag, voordat het verstedelijkte. Een fascinerende plek waar je met plezier een tijdje kunt ronddwalen. Er ligt ook een manege en her en der wat huizen. Hieronder wat foto's.






maandag 16 april 2012

huisdetective - locatie Van Speijkstraat: tijdlijn

huisdetective - locatie Van Speijkstraat: tijdlijn: Ik heb inmiddels een aardig overzicht van de vorige bewoners van ons huis en enkele belangrijke data. Ik heb daarom besloten het maar eens i...

zondag 15 april 2012

notre jardin




Het is alweer een tijdje geleden dat ik voor het laatst blogde op deze blog. Dat komt omdat ik vooral op mijn huisdetective blog, de spin-off van deze blog, berichten heb gepost. Soms vind ik het lastig kiezen tussen beide blogs. Misschien ben ik toe aan een ander format, ik zou wel een site willen hebben met tabbladen met verschillende labels waarop ik verschillende berichten kan posten, ipv alles onder elkaar. Natuurlijk kan ik ook wel labels aan de verschillende berichten hangen, maar dat vind ik toch onoverzichtelijker. Nu dan. Het is de laatste tijd vaak mooi en zonnig weer, alhoewel de temperaturen nog wat achterblijven bij wat we de laatste jaren in april gewend zijn. Ik heb met mezelf de afspraak gemaakt bij mooi weer buitenklusjes te doen en bij minder mooi weer binnenklusjes. Klusjes genoeg. De tuin gaat er steeds leuker uit zien (en hij was al leuk). Meer groen is beter vinden wij en dat vinden de vogels ook, die nog steeds trouw onze tuin bezoeken. Het gras dat ik in februari heb ingezaaid is mooi gegroeid, behalve op de stukken waar de katten van de buren het graszaad hebben omgewoeld omdat ze de aarde als kattenbak gebruikten. Dus die kale plekken blijf ik maar vol optimisme inzaaien zodat het wel goed komt. O ja, nog een voornemen qua bloggen: minder tekst, meer foto's. Anders blijf ik typen.
Bij deze dus wat sfeerplaatjes van onze tuin, waar we o zo dol op zijn - onze groene oase in de stad...



- geen echte vijver maar wel een mini-vijvertje dat druk wordt bezocht door de vogels -



- de door mij geplante tulpenbollen komen op, mooi bij de onlangs geel geschilderde muren -



- de klimhortensia - nog niet in bloei maar wel al heel groen -



- ik ben dol op bosviooltjes. kocht toen ik in Brussel woonde hele partijen op die stonden te verpieteren bij de lokale gamma (de Brico) om ze vervolgens allemaal in de tuin te zetten -



- ook deze narcissenbollen heb ik geplant - vind ze toch een beetje raar met meerdere bloemen aan 1 steel - 



- onze seringenboom staat ook bijna in bloei, maar ruikt nu al heerlijk -



- overzichtsfoto van de tuin met nieuwe gele muur. je kunt goed zien dat het gras mooi gegroeid is. - 



zaterdag 28 januari 2012

in het spoor van Eline




Eline Vere. Wie kent haar niet. Als je in Den Haag leeft, of liever: 's-Gravenhage, en bovendien in een huis uit 1887, is het zeer aan te raden Eline Vere te (her)lezen. Dat ben ik op dit moment aan het doen. Eline neemt me mee naar het Haagse society-leven van rond 1885. Het leuke ervan is dat het heel herkenbaar is, omdat de plaatsten die zij bezoekt allemaal in de buurt zijn en je er zo langs kunt lopen. Tegelijk is het leven zo anders dan tegenwoordig. Het geeft wel een mooie inkijk in het leven van de "well-to-do" rond die tijd. Zo las ik gisteren over Scheveningen. Men ging in de zomer -net als tegenwoordig- naar Scheveningen. Scheveningen bestond toen vooral uit duinen en een paar villa's en hotels. Het Kurhaus was net -voor de eerste keer- gebouwd op de plaats waar het oude Badhuis van Pronk stond. Als je tegenwoordig rond het Kurhaus loopt, zie aan de zijkant, boven een souvenirwinkel, nog een gedenktegel voor de heer Pronk, die ooit besloot - met veel tegenwerking van de gemeente - dat een badhuis wel een goed idee zou zijn. Later werd hij volgens mij door de gemeente er uit gewerkt en is de gemeente het badhuis zelf gaan exploiteren omdat de gemeente inmiddels ook wel inzag dat het behoorlijk winstgevend was.



Wij komen vaak in (op) Scheveningen. Het is zo heerlijk om in een stad aan zee te wonen en 's zomers en 's winters aan het strand uit te kunnen waaien. We zijn helaas niet zo'n fan van de kermiskust - naar ik begrijp de grote droom van de heer Zwolsman - die het inmiddels geworden is. Bijna alle mooie oude gebouwen zijn verdwenen, met uitzondering van het Kurhaus, dat op het nippertje nog van de sloop gered kon worden. Voor die mooie gebouwen in de plaats zijn lelijke betonnen flats en schreeuwerige etablissementen zoals Burger King en het Casino in de plaats gekomen. Maar goed, het Kurhaus staat er nog. Volledig ingebouwd, waardoor het bijna niet meer opvalt. In 1885 was dat wel anders. Het was "the place to be". Er was overigens nog een pier gebouwd. Wij hebben in het Muzee in Scheveningen een leuk boekje aangeschaft " Scheveningen wordt mondain - 125 jaar Kurhaus", over de historie van het Kurhaus en met veel tekeningen en foto's; heel erg leuk. Toch vond ik het altijd lastig om me voor te stellen hoe het Kurhaus in die tijd er uit zag en gebruikt werd. Het was dus een leuke verrassing toen ik in Eline Vere een paar hoofdstukken las die hieraan gewijd zijn, en dat heel goed beschrijven. Hieronder heb ik een paar leuke passages uit het boek weergegeven.

[...]
" De trammen van den Ouden Scheveningschen weg naar het Kurhaus waren
stampvol. Zij werden op de halte Anna Paulownastraat--Laan Copes
van Cattenburg bestormd door een wachtende menigte, die, in een
oogwenk, de wagens gevuld en de perrons overladen had of de imperiale
was opgeklommen. Men verdrong elkander, zeer ernstig van gelaat,
zelfs ter wille van het kleinste staanplaatsje, onbarmhartig voor
wanhopige lotgenooten, onder wie vele dames, met een overspannen
zenuwachtigheid en een bont gefladder van lichte toiletten den tram
omliepen, turende door de glazen of zij wellicht nog een zweem van
een open plekje bespeurden. De conducteurs belden; zij riepen driftig
tot de achtergeblevenen die wenkten, en daarop dadelijk den anderen
kant uitzagen, naar de, nog onzichtbare, volgende tram; want ach,
de paarden zetten zich reeds in beweging en de ernstige gezichten van
hen, die nu blijde op elkaâr gepakt zaten, glansden van gelukzaligheid,
na de overwinning.
[...]
--Het zal stampvol zijn! meende Betsy. Maar het is natuurlijk buiten,
we behoeven dus niet bang te zijn voor een plaats....

Er woei geen zuchtje door het dichte bladerweefsel, en, na een dag
van straffe, broeiende zonnehitte, scheen er bij het eerste waas van
schemering nog een looden zwaarte in de lucht te blijven hangen. Eline,
een weinig afgemat door die warmte, welke haar zeer bleek maakte,
leunde achterover, en sprak weinig; alleen blikte zij Otto een enkele
maal tusschen hare kwijnende wimpers toe met een schalke coquetterie,
vol geluk. Betsy sprak voortdurend tegen van Erlevoort, daar Henk
ook niet spraakzaam was; hij overwoog namelijk bij zichzelven of het
niet gezelliger zou geweest zijn, thuis in den tuin thee te drinken,
dan zoo dadelijk na den eten naar Scheveningen te moeten oprukken.
[...]
Maar zij waren reeds langs de villa's van den Badhuisweg, voorbij
de Galerie, langs de achterzijde van het Kurhaus omgereden en zij
hielden voor de trappen van het terras, aan den zeekant op.
[...]
Om een tafeltje, dicht bij de muziektent, zaten de Eekhofs en de
Hijdrechten, toen Betsy, Eline, Otto en Henk door het tourniquet,
dat de controleur draaien deed, éen voor éen uitkwamen, terwijl Henk
de kaarten toonde. 
[...]
Betsy intusschen, rechts en links groetende, had verklaard, dat zij
goed zouden doen, niet langer te wandelen en naar een tafeltje om te
zien; het was zeer vol.

Gelukkig, buiten zat men overal prettig, zelfs was het te verkiezen
ver van de tent te zitten; anders verging men van het lawaai... Zij
zetten zich dus een weinig terzijde, aan den kant der Conversatiezaal,
waar nog tal van tafeltjes onbezet waren, toch vóor aan het wandelpad,
zoodat zij de menigte wandelaars konden zien en door dezen gezien
worden.
[...]
Het was reeds laat; tal van menschen waren reeds vóor het laatste nummer
vertrokken, en nu het concert uit was; vloeide de menigte langzaam
door de Kurzaal weg. Zachtjes aan temperde de luidruchtigheid van
die drukke atmosfeer vol muziek, gescherts, gasgloed en bonte kleuren
zich tot een leegte en een rust, terwijl de lantaarns reeds hier en
daar waren uitgedraaid, en slechts enkele groepjes bleven zitten,
genietende van de zachte lucht, die ruimer werd, als doorgeurd met
een zilte frischheid.... Men tuurde niet meer naar elkaâr, men zag
naar de zee, naar de lucht en den bleeken melkweg...

--Het is hier heerlijk, willen we nog wat gaan zitten? vroeg Betsy.

--Laten we liever gaan toeren! drong Eline aan; tenminste als het je
niet te laat wordt en je niet gelooft, dat de paarden moê zijn, Henk.

Betsy vond Eline excentriek om in den laten avond nog te willen
toeren, maar toch lachte zusjes idée haar ook toe. En zij begaven
zich naar de achterzijde van het Kurhaus, waar hun rijtuig wachtte,
te midden van enkele andere equipages.

Eline vond, dat de wind was opgestoken en wilde vóor zitten, onder
de half opgeslagen kap, naast Otto. Betsy beval Dirk door het Van
Stolkpark naar huis te gaan.

Stil en schimachtig schemerden de villa's tusschen de vage, donkere
massa's van het geboomte, waardoor een enkele zucht, slechts somwijlen
hoorbaar, scheen te suizelen. Maar het getrappel der paarden en het
lichte geratel der wielen over het grint bedekte dat hijgen der koelte
in het loof met een luidruchtigheid, die geen woorden verbraken."


maandag 23 januari 2012

metamorfose


Vanaf het moment dat wij, als aspirant-kopers, in ons huis rondliepen, waren we er verliefd op. We wisten zeker dat we met dit huis verder wilden. Na maanden van wachten op de feitelijke oplevering, was het eindelijk zover. We konden erin! We hadden besloten enkele verbouwingen uit te (laten) voeren, zoals vloerisolatie (heel fijn met de subsidie van de gemeente) en dubbel glas. In het dubbel glas wilden we heel graag weer het glas-in-lood terug laten brengen, dat ooit in de ramen heeft gezeten maar in de loop der tijd is verdwenen. Het was een beetje nu-of-nooit. Het zou in het dubbel glas ingepakt worden. Van te voren moesten we nadenken over het ontwerp; we wilden graag iets dat zo authentiek mogelijk leek. We hebben samen regelmatig wandelingen gemaakt door de buurt om glas-in-lood te bekijken. In het nabije Regentessekwartier vonden we uiteindelijk ergens glas-in-lood dat naar ons beider smaak was en we besloten daar voor te gaan. Henk, onze glas-in-lood vakman kwam vervolgens langs met een aantal door hem uitgetekende ontwerpen en glas-proefjes, waarna we een weekend lang verschillende kleuren en tinten glas voor onze ramen hebben geplakt om te zien wat ons het beste beviel.










Nadat we een keuze hadden gemaakt en ook gekozen hadden voor gepatineerd -oud gemaakt- lood ging Henk aan de slag en was het wachten... Het zou voor kerst klaar zijn. Vlak voor kerst kregen we het bericht dat het niet ging lukken. Jammer, maar we hadden natuurlijk wel liever dat jij zijn tijd nam. Hij beloofde wel wat foto's van het glas dat al klaar was door de brievenbus te doen. En dat deed hij. Wat werd het mooi!


We hebben er een paar maanden op moeten wachten, maar vorige week was het eindelijk zover! Ons glas-in-lood is eindelijk in onze bovenlichten geplaatst. Het was een indrukwekkend moment om het glas ineens in levende lijve in onze gang te zien staan, voordat het in de ramen werd geplaatst. En 's avonds, toen we uit ons werk thuiskwamen zat het erin. Het was net of we een oud grachtenpand binnenwandelden... (en we wonen niet eens aan een gracht)! ;-) Werkelijk schitterend. We hebben een hele tijd met open mond naar de ramen staan staren. Het was nog veel mooier dan we hadden verwacht. Ons huis is nu opgesierd met schitterende glas-in-lood ramen, gemaakt door een meesterlijke vakman. We zijn er ontzettend blij mee en genieten elke dag. Ik heb al menig foto ervan gemaakt en zelfs ramen zemen is nu leuk!

before


after

before
after


before


after

zaterdag 14 januari 2012

1001-nacht


In mijn vorige blog vertelde ik hoe ik hou van de sfeer van 1001-nacht. Het porselein van Kutayha bracht me weer even terug in deze sfeer. De decors doen me sterk denken aan onze reis naar Istanbul in 2010, waar we het Topkapi paleis bezochten. Een perfecte bestemming voor 1001-nacht!